Oreo Cheesecake

I weekenden lavede jeg denne fantastiske cheesecake. Opskriften har jeg fundet på cutecarbs.com, men har lavet nogle få ændringer.

____________________________________________________

Bund:
100 g Oreo
100 g Digestive kiks
60 g Smør

• Knus kiksene og bland dem med smeltet smør.
• Fordel blandingen i en form.
• Lad den stå på køl imens cheese-massen laves.

Cheese-masse:

300 g Flødeost

150 g Creme fraiche 18 %

1,5 dl Fløde

60 g Flourmelis

1 Vaniljestang

4 Husblas

Saft fra en halv citron

• Bland flødeost og flourmelis. Rør vaniljekorn i massen.
• Vend creme fraichen i massen.
• Pisk fløden stiv og vend den i.
• Udblød husblas, smelt den over vandbad. Kom citronsaften i for at afkøle.
• Den smeltede husblas kommes i blandingen.
• Den færdige masse fordeles over bunden. Kagen skal stå på køl i min. 6 timer.

Inden servering kan der komme hakkede oreos over kagen.

God fornøjelse =)