I weekenden lavede jeg denne fantastiske cheesecake. Opskriften har jeg fundet på cutecarbs.com, men har lavet nogle få ændringer.
____________________________________________________

Bund:
100 g Oreo
100 g Digestive kiks
60 g Smør
- Knus kiksene og bland dem med smeltet smør.
- Fordel blandingen i en form.
- Lad den stå på køl imens cheese-massen laves.
Cheese-masse:
300 g Flødeost
150 g Creme fraiche 18 %
1,5 dl Fløde
60 g Flourmelis
1 Vaniljestang
4 Husblas
Saft fra en halv citron
- Bland flødeost og flourmelis. Rør vaniljekorn i massen.
- Vend creme fraichen i massen.
- Pisk fløden stiv og vend den i.
- Udblød husblas, smelt den over vandbad. Kom citronsaften i for at afkøle.
- Den smeltede husblas kommes i blandingen.
- Den færdige masse fordeles over bunden. Kagen skal stå på køl i min. 6 timer.
Inden servering kan der komme hakkede oreos over kagen.
God fornøjelse =)


